La psychonutrition, qu’est-ce que c’est ?
La psychonutrition est la branche de la nutrition qui se consacre au comportement alimentaire et notamment aux troubles du comportement alimentaire (TCA). Même si son nom le sous-entend, la psychonutrition n’est pas l’addition de la psychologie et de la nutrition. Le comportement alimentaire, qui fait l’objet de la psychonutrition, prend en compte les conduites d’un individu dans sa manière de s’alimenter. Ses conduites sont elles-mêmes influencées par des facteurs environnementaux, sociaux et psychologiques.
Qui peut être psychonutritionniste ?
La psychonutrition, souvent considérée comme une spécialité de certaines diététiciennes-nutritionnistes, n’est pas un titre officiel assimilé à une formation et un diplôme. Certaines diététiciennes se forment aux troubles du comportement alimentaire ou à la psychologie et la pédagogie du comportement alimentaire grâce à des Diplômes Universitaires (DU) proposés par certaines facultés. D’autres se forment seules, en épluchant la littérature scientifique et en réalisant des veilles scientifiques et documentaires.
En somme, la psychonutrition est une approche qui prend en considération toute la dimension comportementale autour de l’acte alimentaire. Comme nous l’expliquait très bien Eve Roudière au micro de notre podcast Mieux vivre avec une maladie chronique, « ce que nous mangeons n’est qu’une part de l’acte alimentaire ».
